Heerlijke Kip uit de Oven met Kipkruiden
Maak je kerstdiner onvergetelijk met dit eenvoudige maar smaakvolle recept voor een hele gebraden kip uit de oven. Perfect gekruid en heerlijk mals, deze kip is geschikt voor 4 tot 6 personen en past uitstekend bij diverse bijgerechten voor een complete feestmaaltijd.
Ingrediënten voor de kip:
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 tot 2 kg)
- 3 eetlepels olijfolie of gesmolten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, in vieren gesneden
- 1 takje verse rozemarijn
- 1 takje verse tijm
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Kipkruidenmix:
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- ½ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel chilipoeder (optioneel voor een beetje pit)
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Maak de kip schoon en dep deze droog met keukenpapier. Leg de kip in een ovenschaal.
- Meng de olijfolie of gesmolten boter met de fijngehakte knoflook en smeer de kip hiermee in, zowel aan de buitenkant als onder de huid voor extra smaak.
- Wrijf de kruidenmix over de hele kip, zorg dat alle delen goed bedekt zijn.
- Stop de citroenparten, het takje rozemarijn en tijm in de holte van de kip.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 1,5 tot 2 uur, of tot de kip een kerntemperatuur van 75°C heeft bereikt en het vel goudbruin en knapperig is. Bedruip de kip elke 30 minuten met de sappen uit de schaal om deze vochtig te houden.
- Laat de kip 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt, zodat de sappen zich goed verdelen.
Opties voor bijgerechten:
- Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
- Gestoomde groenten zoals sperziebonen of worteltjes
- Cranberrysaus voor een feestelijk tintje
- Romige aardappelpuree met een klontje boter en verse bieslook
- Gevulde champignons met knoflook en Parmezaanse kaas
Serveer deze hele gebraden kip met een van bovenstaande bijgerechten voor een feestelijke en smakelijke maaltijd. Geniet van de warme en gezellige kerstsfeer met dit heerlijke gerecht!
Wil jij een heerlijke biefstuk maken met kerst? Bekijk hier de perfecte biefstuk bak methode.
👉👉 
👉👉 